Mung Bean Vermicelli жогорку сапаттагы маш буурчак жана мыкты суунун булагы, жетиштүү жарык, салттуу чеберчиликти мурастап жана заманбап заманбап жабдууларды колдонуу менен жасалган.
1. Маш төө буурчак тандап, жууп, кышында 30~36 саат, жайында 15 саат суу менен сиңилет.
2. Мацерациядан кийин аларды таш тегирмен менен майдалайбыз.Чийки соя сүтү, крахмал бөлүү жолунда көбүк көп болсо, жашыл май, өсүмдүк майы же жашыл май бутунун бир аз өлчөмдө колдонулушу мүмкүн, бамбук менен маш буурчак үчүн май бутунун көлөмүн алып салуу үчүн. май бут тамчыларына малып таяк, жана козгойт.
3. чийки соя сүтүн баштык чыпкага салыңыз, баштык фильтр буюмдарын байлаган жиптин узун огунун ортосуна, аркандын бир учу бамбукка илинген, узун огтун колго кармалуучу учуна салыңыз. баштык чыпкасын чайкап, баштыктагы чыпкадагы крахмал сүтү жууп кетиши үчүн.Резервуарга куюлган крахмал сүтүн жууп, нөшөрлөгөндөн кийин үстүн төгүп, андан кийин сууну кошуп, аралаштырыңыз.Жаан-чачынды жуу.Андан кийин баштык фильтрден крахмалды чыпкалап, алты градуска чейин күнгө кургатыңыз.
4. жогорудагы жарым кургак порошокту майдалап майдалап, 1/15, эки эселенген муздак сууну порошок сууга, кайнак суусу бар жез кашыкка куюп, кашыктын жарымын кайнак сууга салып, аралаштырып, жука паста кылып алабыз. , Бул жука пастасы жарым кургак порошок 14/15 куюп, толук чымчым жана.
5. Бул жарым суюк аралашманы жезден же темирден жасалган "как", "как" куюп, 15 см, калибрлүү 17 см, бийиктиги 20 см, түбүндө кичинекей тегерек тешик бар ойнойт.Бир колу "как", бир колу "как" крахмал пастасын уруп, крахмал тешиктин түбү аркылуу жиптерге кирип чыгып кетет.
6. кайнак сууга жиптерден чыгып, катуулаш үчүн, бамбук таякчалары менен муздак сууга бир нече көз ирмемге чөмүлүп, андан кийин жуугандын ичинде суюктуктун тазаланышына крахмал чөктүрөт, андан кийин кийиз. кургатуу үчүн бамбук мамы.100 кг маш 30 ~ 45 кг вермишельден жасоого болот.
Посттун убактысы: 18-июль-2023